Košarica
Izbornik

Voncimer - restoran koji servira svjetsku kuhinju i knjige.

Voncimer - restoran koji servira svjetsku kuhinju i knjige.
Kod nas doma se obavezno koristila riječ Voncimer - za dnevni boravak, mjesto gdje smo se tijekom dana svi okupljali, jeli, pričali i čitali knjige. Biblioteka je bila obavezni dio Voncimera. Riječ koja je povezana s dobrim starim vremenima. U meni budi lijepe uspomene. Sretna sam da u Zagrebu od nedavno postoji restoran tog nostalgičnog imena. U sklopu Oris Kuće arhitekture u Zagrebu (Kralja Držislava 3)  prije par mjeseci   otvoren je restoran Voncimer u kojem smo  moje prijateljice i ja  nedavno  kušale  savršene specijalitete  svjetskih  kuhinja (francuske, marokanske, ukrajinske, američke) spravljene od jednostavnih namirnica i pri tome se  osjećale   kao doma. Specijaliteti se, naravno, sljubljuju s vrhunskim vinima, šampanjcima i pjenušcima koji prate sve na jelovniku, ali osim vina,  jela možete "sljubiti" i s knjigama.  Da, osim degustacije hrane i pića u restoranu možete razmjenjivati knjige - uzeti knjigu ili ostaviti knjige koje su višak na vašim policama. Ponuda je zaista raznolika kako jela tako  i pića. Kada smo se prijateljice i ja dogovarale za ovu večeru moj prijedlog je bio da svaka od nas donese pet dobrih i zanimljivih knjiga za slobodnu razmjenu. Knjige jednostavno pripadaju u ovaj topli i ugodan prostor. Restoran vodi vrlo simpatičan ukrajinski bračni par - Tetiana Ostrogliad i njen suprug Andrei koji su se na svojem putovanju Europom zaljubili u Hrvatsku, a naročito ih je oduševio  otok Mljet. Kada se rat u Ukrajini zahuktao, odlučili su se preseliti upravo u Hrvatsku kako bi u Zagrebu pokrenuli ozbiljan ugostiteljski biznis. Pošto   nisu imali iskustva u tom poslu, odlučili su se godinu dana  educirati u  kulinarskoj školi u Sisku i u Italiji. Ta priča me oduševila. Nisu podcijenili taj posao i krenuli u njega naglavačke. Sve to se osjeti kada "fino papate" u Voncimeru. Njihov pristup ugostiteljstvu ali i poslu je vrlo temeljit, kreativan i dobronamjeran. Zato mi se sviđa ideja da restoran po uzoru na mnoge druge takve restorane u svijetu nudi i knjige. Primjer jednog takvog restorana nalazi se u centru Copenhagena - "Paludan & Bog cafe" (https://www.visitcopenhagen.com/copenhagen/paludan-bogcafe-gdk695540). Uz kavicu ili jelo mogu se slobodno razmjenjivati, razgledavati i listati knjige. Restorana koji vole knjige ima svugdje po svijetu -  u Portugalu, Bruxellesu, Tai Peiju, Seoulu, Tilburgu.... Skoro sva jela u restoranu koštaju između 40-90 kn što je itekako prihvatljivo kako  za  poslovni ručak, tako  i za ugodnu večeru u krugu prijatelja. Sve dodatne informacije o restoranu možete pratiti na njihovoj Facebook stranici ili službenim stranicama Oris Kuće arhitekture. Dobar tek!

Pretraga

Tečaj €/kn: 7,53450 2022-12-08 13:20:32