Hrana - Što bismo trebali jesti?

Možda najkorisnija knjiga koju ćete pročitati - remek-djelo otkrivanja istine, subverzivan prigovor industrijskim sustavima koji ugrožavaju naše zdravlje – kako svatko od nas može napredovati boljim odabirom hrane

Povezujući 35-godišnje liječničko iskustvo i analizu znanosti o prehrani, dr. Hyman otkriva od čega se zaista sastoji zdrava prehrana, razjašnjava najčešće zablude o hrani i daje odgovor na pitanje: "Što bismo trebali jesti?" Detaljnu analizu svake skupine namirnica (meso, mliječni proizvodi, žitarice, povrće, voće itd.) započinje sa znanstvenim činjenicama, potom daje savjete na što obratiti pozornost pri kupovini i pripremi namirnica te što bismo trebali jesti, a što izbjegavati. Prikazom jednostavnih prehrambenih načela pokazuje što znači hraniti se zdravo, kako hranu upotrijebiti kao lijek te koji su dodaci prehrani bitni za zdravlje i ozdravljenje, a osposobit će čitatelja da pojednostavni svoj život te da mu kuhanje i jelo postanu lakši kada iz prehrane izbaci sve umjetne sastojke i usredotoči se na prave, cjelovite namirnice. Kako biste shvatili da ne morate satima kuhati da biste jeli zdravo, dr. Hyman predlaže sedmodnevni peganski jelovnik (autorovu kombinaciju paleo i veganske prehrane) s jednostavnim, brzim i zdravim receptima.

U svijetu koji je sve više zabrinut zbog prehrane dr. Hyman pokazuje kako poštovati hranu kao lijek.- dr. Mehmet Oz

Ova knjiga je dobar lijek. - Dr. Christiane Northrup, autorica Goddesses Never Age

Knjiga dr. Marka Hymana jest remek-djelo otkrivanja istine, subverzivan prigovor industrijskim sustavima koji ugrožavaju samo naše zdravlje – i objašnjava kako svatko od nas može napredovati boljim odabirom hrane. Ovo će možda biti najkorisnija knjiga koju ćete pročitati. - Daniel Goleman

Hrana i način na koji je proizvodimo i konzumiramo u središtu su većine svjetskih zdravstvenih, ekoloških, klimatskih, ekonomskih, čak i političkih kriza. Dr. Mark Hyman pokazuje nam svojom novom knjigom da je hrana moćan lijek, a sadržava informacije koje govore o našem okolišu i našim genima programirajući naše tijelo porukama zdravlja ili bolesti. - Deepak Chopra