Alka75: kuharica u ravnoteži

Kuharica u ravnoteži – jedinstveni koncept zdrave, uravnotežene prehrane i načina života

ALKA75 je jedinstveni koncept zdrave, uravnotežene prehrane i načina života koji je osmislio Damir Jelenski, profesor geografije i strastveni pobornih zdravog života. Svojim maštovitim receptima knjigu je obogatio njegov kolega Šime Sušić, pobjednik prvog hrvatskog MasterChefa.

Prehrana prema ideji ALKA75 iznimno je važna jer se stvaranjem alkalnog okruženja u organizmu možemo boriti protiv bolesti povezanih s prehranom, ojačati svoj imunosni sustav i postići hormonsku ravnotežu organizma, što su dvije najvažnije obrambene linije cjelokupnoga zdravlja. Ideja ugodnog života ALKA75 objedinjuje najbolje dijelove mnogih teorija prehrane i zdravlja: teorija sezonske prehrane, sirovojedstva, makrobiotike, vegetarijanstva, kiselo-lužnate hrane, hrane iz biološkog i lokalnog uzgoja, prehrane ‘u zoni’, paleoprehrane, prehrane LCHF, programa Clean te ajurvede. ALKA75 pruža brojne dobrobiti za naš duh i tijelo: među ostalim, pridonosi zdravlju koštanog sustava, snižava kolesterol i krvni tlak, pomaže očuvati srce i krvne žile, regulira tjelesnu težinu…

Mnoštvo zanimljivih i ukusnih recepata uputit će vas kako uspostaviti ravnotežu i na tanjuru i u životu. Kako bi vam pomogli da se riješite nezdravih prehrambenih navika i prigrlite zdrav način života, autori su uz pomoć nutricionistkinje Sandre Pifar Kain osmislili tablice s preporučenim namirnicama i dali prijedloge plana prehrane i tjednih jelovnika, po godišnjim dobima, što će vam olakšati odabir namirnica i dati ideju što i kako jesti.