Teatar u pjatu

Tradicionalna dalmatinska kuharica na suvremen način

Prva knjiga mladog i ambicioznog chefa , ilustrirana sa živopisnim fotografijama koje prate više od stotinu maštovitih recepata tradicionalne, klasične dalmatinske kuhinje – ali sa suvremenom notom. Za svoja jela crpi nadahnuće iz obilja namirnica kojima je okružen cijeli život, zahvaljujući čemu njegov osebujni kulinarski stil počiva na autohtonim namirnicama iz biljnog i životinjskog svijeta koje se mogu ubrati i uzgojiti na našim otocima i u priobalju, uloviti u moru ili nabaviti na mjesnim tržnicama. Recepte prate zabavne povijesne crtice o hrani, a neka jela autor je nazvao po važnim osobama koje su obilježile povijest Dalmacije.