Slana i slatka kvasomanija

O kruhu, ljubavi i misiji - više od 77 recepata

Više od 77 recepata za slane i slatke delicije s domaćim kvasom

"Kad sam 2012. godine iz ljubavi prema mužu Saši počela peći kruh s domaćim kvasom, nisam ni pomislila kamo bi me mogla odvesti ta jednostavna fermentirana mješavina brašna i vode. Dogodilo se da sam imala više od 40 milijuna pregleda na društvenim mrežama, brojne radionice diljem svijeta, međunarodni projekt The Quest for Sourdough, prvi slovenski kvas, moj Rudl, u svjetskoj knjižnici kvasa u Belgiji, četiri izdanja u Sloveniji, prijevodi na strane jezike te, napokon, i ovaj dugo očekivani nastavak prve knjige. Ali kad vas vode predanost, strast, ljubav i želja da pomažete drugima, čini se da sve to dođe samo od sebe. Dosad sam s Rudlom proputovala dvanaestak zemalja i održala stotinjak radionica o pečenju s kvasom za više od 1300 nadahnutih polaznika. Kad vidim njihovu radost, strast i ljubav, znam da sam bliže ostvarenju Sašove i svoje zajedničke misije – potaknuti što više ljudi na pečenje s kvasom kako bismo jeli što bolji kruh!"