Škola zdravog kruha TRENUTNO NEDOSTUPNO

21,10 €

ISBN : 978-953-257-986-2
Autor : Vanessa Kimbell
Prijevod: Aleksandra Barlović
Uvez: Tvrdi
Žanr: Kuharice, gastronomija, prehrana

Naučite ispeći tradicionalni, lako probavljivi kruh s prirodnim kvasom

Vanessa Kimbell jedna je od najpoznatijih i najcjenjenijih pekarica u Velikoj Britaniji i šire. U svojoj uglednoj Školi za pripremu kiselog kruha (Sourdough School) podučava brojne učenike tajnama zanata: pripremi ovog jedinstvenog zdravog kruha, od izrade startera do osmišljavanja vlastitih formula. Drži i tečaj o hranjivosti i probavljivosti kruha pri Royal College of General Practitioners. Pekastvom se bavi još od srednjoškolskih dana, a kako je i sama imala zdravstvene tegobe te netoleranciju na pšenicu, počela je svoje teorijsko i praktično istraživanje o uzrocima i rješenjima netolerancije na gluten.

Provjerite dodatnu ponudu