Kuhinja zdravlja

Ayurvedska vegeterijanska kuharica: 108 jednostavnih ayurvedskih recepata, objašnjenja i savjeta

Nakon uvoda o ayurvedi i temeljnim konceptima takve prehrane, autorica donosi ayurvedske recepte prilagođeni domaćoj, lokalnoj kuhinji. Kako je cilj ayurvede vraćanje tijela u stanje ravnoteže i zdravlja koji se postiže poznavanjem individualnih karakteristika svake osobe, svi recepti su popraćeni napomena o prikladnosti te hrane za pojedine tipove osoba, slijedeći ayurvedski koncept triju dosha. U uvodu se objašnjavaju osnovne postavke ayurvede, ayurvedski pogled na prehranu i zdravlje

Bez njih se ne može - izdvojeni recepti koji čine osnovu abecede ayurvedskog kuhanja, detaljno prikazani s objašnjenjima i bogatim slikovnim opisom koji pokazuje načine pripreme

Ayurvedski recepti - podjeljeni u poglavlja s detaljnim opisom pripreme svakoga jela, s napomenama za svaku doshu posebno, i savjetima za uspostavljanje balansa u kombinaciji namirnica, okusa i njihovih svojstava.